Édition boucherie

La caisse qui compte en kilos.

Balance, étiquettes, préparations maison et crédit des restaurants : DS Boucherie suit votre viande de la livraison jusqu'au ticket.

Étiquettes au poids ou au prix
Merguez et kefta au prix de revient
Crédit des restaurants suivi

Demander l'essai gratuit Démo sur WhatsApp

10 000 DA · paiement unique · 2 caisses

Le point fort

Vos préparations maison, au dinar près

Décrivez une fois la recette de votre merguez. À chaque fabrication, DS sort la viande et le gras du stock, ajoute les merguez, et calcule ce que vous coûte vraiment chaque kilo, pertes comprises.

FAB-2026-0031Merguez maisonRecette v2

Ingrédient	Quantité	Coût
Viande hachée	6 kg	8 700,00 DA
Gras de mouton	3 kg	1 200,00 DA
Épices et ail	0,3 kg	450,00 DA
Boyaux	1 paquet	350,00 DA

Perte prévue3 %

Merguez obtenues9 kg

Coût du lot10 700,00 DA

Prix de revient1 188,89 DA/kg

Vendu 1 400,00 DA/kgMarge +211,11 DA/kg

Viande hachée −6 kgGras −3 kgMerguez +9 kg

Une journée à la boucherie

Ce que DS fait pour vous, heure par heure

06:30
La livraison
- Achats au kilo, dettes fournisseurs
  Chaque réception entre au stock avec son prix d'achat. Ce que vous devez au grossiste reste visible jusqu'au dernier dinar.
- Le transport dans le prix de revient
  Transport et frais d'abattoir facturés par le fournisseur, répartis au poids sur la marchandise reçue.
- Dates limites surveillées
  Chaque lot garde sa date. DS vous prévient avant qu'elle n'arrive.
- Découpe de carcasse Bientôt
  Un mouton entier devient gigot, côtelettes et épaule, avec le rendement et le prix de revient de chaque morceau.
10:00
Au comptoir
- Étiquettes au poids ou au prix
  La balance imprime, vous scannez : l'article et le montant sont lus dans le code-barres.
- Balances étiqueteuses en réseau
  Articles, prix au kilo et touches PLU envoyés depuis DS : un prix se change une fois, partout.
- Balance de caisse
  Reliée à la caisse, elle envoie le poids directement dans le panier. La tare des barquettes est réglée par article.
- Promotions programmées
  Le poulet à −10 % le jeudi : la caisse applique le prix toute seule, aux bonnes heures.
15:00
Les restaurants
- Crédit avec plafond et échéances
  Chaque client a son plafond et ses jours de paiement. Les retards remontent d'eux-mêmes.
- Tarif restaurant
  Une liste de prix par client : le restaurant paie son tarif sans que le caissier ait à s'en souvenir.
- Bons de livraison et factures
  Avec votre RC, NIF, NIS et AI, et le relevé du mois quand ils viennent régler.
- Commandes de fête avec acompte Bientôt
  Aïd, mariages, fêtes : prenez la commande et l'acompte, préparez-la le jour venu.
20:00
La fermeture
- La marge de chaque kilo
  Prix de revient suivi lot par lot : vous savez ce que rapporte la viande hachée, et ce que coûte la merguez.
- Rapport du jour, export Excel
  Ventes, dépenses et bénéfice du jour, à imprimer ou à envoyer à votre comptable.
- Afficheur client Bientôt
  Le client voit le poids et le prix sur un petit écran tourné vers lui.

« Bientôt » veut dire en préparation, pas encore dans la version actuelle. Dites-nous ce qui compte pour vous : on commence par là. Dire ce qui m'intéresse

Questions

Les questions des bouchers

Quelles balances fonctionnent avec DS ?

Les balances étiqueteuses en réseau qui impriment un code-barres commençant par 20 à 29, au poids ou au prix, et les balances de comptoir reliées par câble. Envoyez-nous le modèle de la vôtre sur WhatsApp : nous vérifions avant l'installation.

Et mes préparations : merguez, kefta, farce ?

Chacune a sa recette, avec sa perte prévue. Une fabrication sort les ingrédients du stock, ajoute le produit fini et calcule son prix de revient.

Je vends à crédit aux restaurants, c'est géré ?

Oui : plafond par client, jours de paiement, tarif restaurant, bons de livraison, factures et relevé mensuel. Les retards apparaissent dans les alertes.

Tarifs